Überall wo Menschen leben, sei es in privaten Familienhaushalten oder vorübergehend zu Erholungszwecken oder aus Krankheitsgründen in Sanatorien oder Pflegeeinrichtungen, fallen hauswirtschaftliche Arbeiten an. Diese Aufgaben werden von qualifiziertem Personal ausgeführt, das eigenständig und personenorientiert arbeitet. Hauswirtschafter sind überwiegend in Kinderheimen, Altenpflegeheimen, in Behinderteneinrichtungen, in Sanatorien und Krankenhäusern, aber auch in Privathaushalten tätig. In den verschiedenen Institutionen obliegt ihnen die Erledigung sämtlicher hauswirtschaftlicher Tätigkeiten. Dazu gehören das Zubereiten von Speisen und Getränken sowie die Planung und der Einkauf der benötigten Lebensmittel. Ein weiteres Aufgabengebiet der Hauswirtschafter ist die Gestaltung und Reinigung der Räumlichkeiten und des Inventars. In pflegerisch tätigen Einrichtungen erstellt die Hauswirtschafterin hierfür einen Hygiene- und Reinigungsplan. Zur Raumpflege gehört auch die Pflege von Zimmer- oder Gartenpflanzen. Der Bereich Textil- und Wäschepflege umfasst nicht nur das Waschen, Trocknen und Bügeln von Bekleidung, sondern auch das Instandhalten sowie notwendige Reparaturen von Textilien. Hauswirtschaftern wird ein hohes Maß an Einfühlungsvermögen und Geduld abverlangt, da sie auch für die soziale Betreuung der in den Einrichtungen oder in dem Haushalt lebenden Menschen verantwortlich sind. In Haushalten landwirtschaftlicher Betriebe übernehmen sie bei Bedarf auch die Verarbeitung und Vermarktung landwirtschaftlicher Erzeugnisse und die Durchführung touristischer Angebote.