Restaurantfachmann
Restaurantfachmann
Ernährung, Hauswirtschaft und Gastronomie Tourismus und Freizeit Sprache Dienstleistungen
Betriebliche Ausbildung
Restaurantfachleute bedienen die Gäste in Gastronomiebetrieben. In erster Linie beraten sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken, servieren und kassieren, bereiten aber auch größere Veranstaltungen vor. In Hotelbetrieben arbeiten sie außerdem im Etagenservice.
Der Restaurantfachmann ist in den verschiedensten Gastronomiebetrieben, wie z.B. in Restaurants, Cafés und Hotels, aber auch in Kantinen oder Kaufhäusern tätig. Restaurantfachleute beraten Gäste bei der Menüauswahl, servieren Getränke und Speisen, sind für Tischdekorationen zuständig und erstellen Rechnungen für den Gast. Neben ihrer Funktion als Kellner sind sie weiterhin an der Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Festlichkeiten beteiligt. Wer sich für eine Stelle in der Gastronomie entscheidet, sollte belastbar, stressresistent, flexibel und teamfähig sein.
Häufig müssen sie kräftig zupacken - beim Tragen schwerer Serviertabletts und sie sind sehr viel auf den Beinen. Daher birgt diese Tätigkeit moderate körperliche Belastung bzw. moderates Verletzungsrisiko.